母親の趣味 掲示板

今と限ったハーブではありまんが、この春、ラベンダーの苗を購入し、庭に植えたところ、今年は秋でも暖かい日が多かったせいか、大株に生長したのでビックリでした。花の収穫も２回も楽しめて、部屋にドライフラワーとして、飾っています。冬にも強く、虫もつかず、ラベンダーは手入れの楽な、しかも多年草なので、毎年ほっといても咲きます。ただし、植木鉢で育てる方が弱いかな。

食べられるハーブなら、オレガノ、ワイルドストロベリー、ローズマリー、レモンタイム、パイナップルセージ、チャイブ（これは万能ネギそっくりで、みそ汁に良く合う、ピンクの花がかわいい）を以前育てたことがあります。皆じか植えで、虫がつきやすかったけれど、お茶にしたり、ブーケガルニにしたりして、大活躍してくれました。
これらも、多年草（面倒くさがりの私向け）だから冬もたくましく乗り越えてくれましたよ。

鉢植えは弱い。それから気候かな。うちは北関東です。

【261】 この時期のハーブは 2003/11/11(火)14:57 スープ (335)

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